美國各大快餐廳都缺少雞肉,包括麥當(dāng)勞、肯德基等餐飲巨頭。到底為什么會出現(xiàn)這樣的局面呢?原來是這4個原因:
第一、海運(yùn)價格暴漲
近期運(yùn)費(fèi)漲了接近10倍,假設(shè)以前一個柜1000多美元現(xiàn)在可能10000多美元,而且還未必有柜可訂,這造成美國雞肉進(jìn)口困難。
翻看一下全球雞肉進(jìn)出口的數(shù)據(jù),美國還是世界上雞肉最大的出口國,當(dāng)美國想通過進(jìn)口來緩解雞肉緊缺問題時,就會突然發(fā)現(xiàn)運(yùn)費(fèi)上天了。
第二、生產(chǎn)問題
美國雞肉緊缺的主要原因之一是雞的養(yǎng)殖出了問題,什么風(fēng)暴襲擊、疫情襲擊、限電停電等等,給孵化場、養(yǎng)殖場等正常運(yùn)作造成了很大影響,提高供應(yīng)能力需要一定時間。
第三、人員問題
受到疫情影響,很多雞肉供應(yīng)鏈的相關(guān)企業(yè)出現(xiàn)了用工荒問題,養(yǎng)殖場、加工廠、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)企業(yè)工人不足,再疊加美國大放水,各種補(bǔ)貼不斷,工人躺在家里就有錢收了,工作積極性下降。(失業(yè)補(bǔ)助、救濟(jì)金等各種補(bǔ)貼幾乎是美國最低工資標(biāo)準(zhǔn)的兩倍,如果是你還想去找工作嗎?)
第四、儲備問題
也是由于疫情影響,加速了對美國肉類儲備的消耗,不少儲備點(diǎn)亮起了紅燈,也失去了對供應(yīng)鏈的把控。